Lo más pedido
Provoleta al horno de barro
Queso de campo dorado en el horno de barro, con chimichurri de la huerta y pan de casa recién horneado. La mesa arranca acá.
$ 14.000
COCINA A LEÑA · CARLOS KEEN
Un día de campo, a fuego lento
Casona de campo, horno de barro y mesas bajo los tilos. Abrimos sábados, domingos y feriados
Carlos Keen, Bs As
Nosotros
La casa de siempre
Casa Duarte fue primero la casa de la abuela Elena: una casona de principios de siglo con galería, aljibe y la arboleda que plantó el bisabuelo. Acá los domingos se comía largo, se prendía el horno temprano, se amasaba de madrugada, y siempre había una silla de más por si alguien caía sin avisar.
En 2019 volvimos a abrir esas puertas, ahora para que ese domingo sea de todos. El mismo horno de barro, las mesas bajo los tilos, la cocina lenta de siempre. Venís a comer, pero sobre todo venís a quedarte.
"Siempre hay una silla de más."
Chef
Joaquín Duarte
Joaquín creció entre esta cocina y el fuego del fondo. Se formó en cocinas de Buenos Aires y volvió al campo con una idea fija: que el producto mande. Verduras de la huerta de atrás, carnes de productores de la zona, pan amasado en casa y un horno de barro que lleva cien años prendiéndose cada fin de semana.
"El fuego no se apura."
Para ir conociendo
El lugar
De nuestra cocina
Platos destacados
Recomendado del chef
Cordero a la llama
Ocho horas a fuego lento frente a la llama, como se hizo siempre. Se sirve con papas rotas al hierro y ensalada de la huerta.
$ 34.000
Especialidad de la casa
Sorrentinos de calabaza asada
La receta de la abuela Elena: masa amasada de madrugada, calabaza al rescoldo y manteca de salvia. Los domingos vuelan.
$ 22.000
Para vivir acá
Experiencias
Fogón y folklore
El sábado a la noche la casa abre especialmente para el fogón: asado a la llama servido en mesas largas, vino de la casa y guitarras hasta que se apaguen las brasas. Traé abrigo: el fuego hace su parte, pero el campo es campo.
Beneficios
Promociones
Menú de campo
Entrada para compartir, un plato de la llama o del horno, y postre de la casa. $38.000 por persona. El día de campo completo, sin pensar en nada.
Sáb, Dom12 a 15 hs
La mesa larga
¿Son ocho o más? La mesa grande bajo los tilos es de ustedes y el postre lo invita la casa.
Sáb, Dom12 a 18 hs
Merienda para dos
La merienda de campo completa para dos — mate o café, pan de campo, dulces de la casa y torta del día — por $26.000. La tarde no se termina cuando levantan la mesa.
Sáb, Dom16:30 a 18 hs
Vermut de bienvenida
Llegaste temprano, ganaste: vermut con soda y tabla chica para dos por $15.000, en la galería, mientras el fuego termina de acomodarse.
Sáb, Dom12 a 13 hs
Celebraciones
Festejar en el campo
La casona, la galería y el parque se preparan para los días que importan: cumpleaños, aniversarios, casamientos íntimos, bautismos. El menú lo armamos con vos a leña, como todo acá y la sobremesa no tiene hora de cierre.
Antes de venir
Lo que tenés que saber
Aceptamos mascotasIdeal para familiasWiFiEstacionamientoAcceso para movilidad reducida
Medios de pago
EfectivoTransferenciaDébitoCréditoQR y billeteras
Los domingos trabajamos con menú fijo. No aceptamos grupos de más de diez personas por el canal de reservas: escribinos y lo coordinamos.¿Dudas? Consultanos por WhatsApp
Cómo llegar
Ubicación y horarios
DirecciónCarlos Keen, Bs As
HorariosSáb, Dom · 12-18 h
CocinaCierra a las 17hs
Feriados de 12 a 18
Teléfono+541155554240
ReservasOnline, sin comisiones